牛たん つづみ メランジェ 炭火 しゃぶしゃぶ
宴会コースのご案内

新着情報

つづみの新着情報

2017.5.1

営業時間変更のお知らせ

ディナー営業が21:30ラストオーダーとなりました。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

 

メランジェの新着情報

2016.11.1

現在21:00〜 ダーツ&カラオケ BARにて営業してます!

近日、ランチタイムは営業復活予定です!

横隣りのセレクトショップNAHRから雑貨などをチョイスして並べ

ゆっくりくつろぎ空間をコンセプトに準備中です。

もうしばらくお待ちください☆☆☆☆

 

 

つづみのこだわり

炭火の良さ

炭火で肉を焼くと肉の表面とともに肉内部にも遠赤外線放射が吸収され、 熱により水分がある程度蒸発し味の成分濃度が高まります。
またタンパクが変性し肉にしっとりとした堅さが形成されるとともに、 旨味成分であるグルタミン酸が増えます。

炭火の良さ イメージ

つづみの焼き方

いくら良い肉でも焼き方一つでおいしくもまずくもなります。
つづみは、肉のプロがいちばん美味しい焼き方・焼き加減で最高の状態で お客様にお召し上がりいただきます。

つづみの焼き方 イメージ

メランジェのサンドイッチ

地元のパン屋さんとコラボした、メランジェの味にあったパンを使用。

メランジェのサンドイッチ イメージ

ケータリングもよりおいしく

お弁当には、ホットボックスを使用しております。
お店で出すのと同じメニューがお弁当でも 熱々でお楽しみいただけます。

ケータリングもよりおいしく イメージ

店舗のご案内

牛たんつづみ・メランジェ

住所
〒 607-8203
京都府京都市山科区栗栖野打越町32-5
TEL
075-502-1700
営業時間
昼ごはん 11:30~14:00 (L.O.)
晩ごはん 17:00~23:00 (L.O.22:00)
 
定休日
不定休
 
住所
〒 607-8307
京都府京都市山科区西野山射庭ノ上町311-9
TEL
075-644-5759
営業時間
ランチ  11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00
バー    22:00~26:00
定休日
ランチ・ディナー:木曜日
(ディナーのみ月曜日不定休)
バー:不定休
 

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